SÜT ÜRÜNLERİ
yayık tereyağı
YAYIK TEREYAĞI
Yayık Tereyağı; inek, koyun, keçi ve manda gibi süt veren hayvanlardan elde edilen sütlerin dinlendirilerek olgunlaştırılmaları ve yayık dediğimiz özel bir kapta çalkalanarak veya özel makinelerde, yağ moleküllerinin bir araya gelmeleri ile elde edilerek yapılma işlemidir
tereyağı
TEREYAĞI
Tereyağı, hayvansal bir gıda maddesidir. Tereyağının ham maddesini süt yağı oluşturur. Tereyağı bir çeşit hayvansal yağdır. Yağın bileşiminde %82 oranında süt yağı, su, süt şekeri, mineraller, kolesterin, suda çözülmüş vitaminler, protein, asitler, aromalar ve proteinler bir araya gelmiştir
200₺köy peyniri
KÖY PEYNİRİ
Pastörize etmeden düşük sıcaklık uygulaması yapılmış (termizasyon) sütten yapılan peynir klasik peynirdir.Peynirlerin bilinen en büyük yararlarından kemikleri güçlendirmesidir. ... Köy yapımı doğal peynir kanser riskini azaltır. ... İçerisindeki kalsiyum, protein ve vitaminler ile kas kütlesini koruma ve artırmada yardımcı olur. ... Kalp sağlığına iyi gelmektedir
120₺çökelek
KISACA ÇÖKELEK
yağı alınmış sütün ya da ayranın kaynatılmasıyla elde edilen, niteliği iyi olmayan bir tür peynir.
çeçil
ÇEÇİL PEYNİRİ
Çeçil peyniri, diğer peynirlere göre sodyum bakımından zengindir. - Ezine peyniri, Kars kaşarı, lor peyniri gibi kemik erimesini önler. - Ph seviyesini kontrol edip, yüksek miktarda kalsiyum içerdiğinden dişler için faydalıdır. - Kolesterol oranı düşük olup trans yağ asidi içermediğinden sağlıklı bir besindir.
tulum peyniri
TULUM PEYNİRİ
Tulum peyniri faydaları nelerdir; Sağlıklı dişler için peynir mükemmel bir kalsiyum sağlayıcıdır. Düzenli olarak peynir tüketmek, birçok kanser çeşidine yakalanma riskini azaltabilir. Çünkü peynir kanserin önlenmesini sağlayan linoleik asit, sfingolipid ve konjuge içerir. Bazı peynirler dengeli vücut ağırlığını korumak için yararlı düşük yağ içeriğine sahiptirler. Bu durum aynı zamanda, vücut ağırlığı, kas ağırlığı ve kemik yoğunluğunu elde etmek için yardımcı olur. Peynirin çok zengin bir kalsiyum içermesi ve aynı şekilde B vitamini bulundurması özellikle güçlü kemikler ve kemik sağlığına ciddi anlamda katkı sağlamaktadır. Peynirin içerdiği düşük sodyum ise kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olur. Peynir, genel anlamda bağışıklık sistemi için faydalı bir besin kaynağıdır. Peynirin içerdiği triptofan, stresi düşürücü özelliğinin olduğu keşfedilmiştir.
120₺otlu peyner
OTLU PEYNİR
Van Otlu Peynir, Van iline ait bitkiler ile zenginleştirilmiş bir peynir türüdür. Bu yörede yoğun olarak yetişen "Sirmo otu" olarak tabir edilen bitki türünün peynir yapımında kullanılması ile ün kazanan bu süt ürünü geniş bir coğrafyaya ün salmıştır. Lezzetiyle adından söz ettiren Van otlu peynir vitamin ve mineral kaynağı bakımından son derece değerli bir besin maddesidir. Söz konusu bu süt ürününün içerisinde yer alan ot şifalı bitkiler grubunda on planda tutulmaktadır. Hal böyle olunca Van otlu peyniri tam bir enerji deposuna dönüşür. Katkı maddesi içermeden organik olarak tüketime hazır hale getirilen bu gıdayı uzun süre muhafaza etmeniz mümkündür. Türkiye'nin doğu ve güneydoğu bölgelerinde sıklıkla yetişme imkanı bulan sirmo otu aromasını peynire bırakarak ağızda dağılan hoş kokuya sahip enfes bir tat oluşturur.
köy kasarı
KÖY KAŞARI(ESKİ KAŞAR)
Kaşar peyniri, Sofraların tadı ve görselliği bakımından zengin olan kaşar peyniri eşsiz tadıyla sevilen bir peynir türüdür. Koyun, keçi, ve inek sütünden yapılan sarı renkli olan sert bir peynirdir. Kahvaltılarda kendi başına yenildiği gibi sandviç, makarna, ve pidelere lezzet verir. Taze kaşar peyniri yapıldıktan kısa süre sonra tüketilir. Eski kaşar peyniri ise yapıldıktan sonra altı ay buzhanede çuvalda bekletilebilir. Bu sayede lezzet kazanan peynir saf koyun sütünden yapılmış ise 3 yıl bozulmadan bekletilebilir. Çocuklarında ayrıca sevdiği lezzet enerji ve protein, kalsiyum bakımından zengin olan kaşar peyniri çocukların büyümesinde yardımcı olan besindir. Peynir, bir çok şekilde hayatımız içinde yer alan çok yönlü yiyeceklerden biri olarak bilinir. İştah açma özelliği bulunan kaşar peyniri birden fazla çeşitli menülerde kullanabileceğimiz besin ayrıca eşsiz lezzet ve tat verir.
hatay sıkma
hatay sıkma peynir
Hatay Kahvaltı sofralarında en çok yer verilen ve olmazsa olmaz peynir çeşididir. Sever yiyeceğiniz bir peynirdir. Kıvamı, tuz oranı, yağ oranı ve besleyici özelliği ile katkısız olarak üretilen sıkma peynir tam damak zevkinize göredir.
160₺hatay lavaş
hatay lavaş
bölgede genellikle kızarma peyniri olarak kullanılabilen peynir. kahvaltılarda severek yiyeceğiniz bir peynir tuz oranı çok iyi ayarlanmıştır.
160₺
